にいじまについて
淡路島南東部の漁師町『由良』に位置する当店は、新鮮な淡路島の魚介類をふんだんに用いたお料理を提供させていただく料理民宿です。
民宿という性質上、高級ホテルのような上質なサービスには至りませんが、真心込めた料理とサービスで、お客様に喜んでいただきたい。そんな思いを込めて、日々営業させていただいております。
日頃、お世話になられるご両親へのプレゼントとして、また、大切なご家族・ご友人と過ごす場として、当店をお選びいただければ幸いです。
気取らない雰囲気で、ごゆっくりとお寛ぎください
とあるお客様との会話で、こんなお話がなされました。
・とあるお客様：
「いやー、ここのお店は施設は昔っぽいけど、料理だけは美味しいなー」
・私：
「はは。ありがとうございます（汗） でも、今後は施設も手入れしていかないとと考えてます。」
・とあるお客様：
「いやいや。これでええねんて。あまり気つかわなくてええしさ・・・」
気取らずに、あぐらをかいても問題なし。
そんな雰囲気作りを心がけています。
